Comida sana al aire libre

Comida de picnic para tomar templada por el calor, que no sea pesada, que no hinche mi barriga y que este riquísima.

Primer pensamiento irreal cuando los amigos nos dicen que mañana coméis en la playa porque en lo que tú piensas es en una jugosa, salada y pringosilla tortilla de patata que ha rezumado su aceite en el pan blanco…Y es una opción respetable, faltaría más…

Pero también puedes preparar fácilmente y en poco tiempo otras opciones ricas y diferentes, que seguro dejarán satisfecho a tu paladar y a tu estómago.

¿Vamos a ello?

No pretendo ponerme a cocinar como loca, pero sí te digo que la peor opción es decir: “ya me compro algo allí”. Te apetecerá lo más calórico que encuentres porque  lo “buscas” con hambre, y aunque soy una fiel defensora de una tarrina de helado o un café batido con hielo a media tarde, las calorías innecesarias pues “pa qué”.

Estas son dos de las recetas que me gusta llevar y comprobarás que son más ligeras de lo que parecen.

♣ Rollito integral  de salmón, crema de queso ligera y aceitunas negras  + bol pequeño de sandía

Los ingredientes son:

  • 2 rebanadas de pan de molde integral, unidas y aplastadas con un vaso para hacer una lámina enrollable
  • 100g de salmón ahumado
  • 2 cda de crema de queso ligera para untar sobre el pan antes de colocar el salmón
  • 6 aceitunas sin hueso en pedacitos sobre el salmón

rollitos-de-salmonEnrollar y envolver en papel film (llámame rarita, pero un día con el calor los pedacitos de aluminio se quedaron pegados al rollito y en fin, fue un asco)

Resumiendo: si estas a dieta, esta comida sólo te aportará 420kcal y una combinación saludable en la que yo destaco el salmón y la aceituna negra (que me vuelve loca)


EL salmón contiene:

  • Vitamina D, beneficiosa para la piel y los huesos
  • Vitamina B3, beneficioso para el sistema circulatorio

Aceituna negra:

  • Vitamina E, potente antioxidante que protege tus células

¡Importante a tener en cuenta! Tiene alto contenido en sodio por si tienes restricciones.

♣ Tortilla vegetal + rebanada de pan integral de centeno y bol pequeño de sandía

 (Si sólo eres de cebolla y pimiento, pues eso… sino le pones lo que yo)

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Un poquito de puerro, pimiento rojo y verde, tomate y judías verdes redondas, a rehogar con 1cda de aceite de oliva virgen extra
  • Al cuajarla, con otra cucharada de aceite, extiendo unos pedacitos minúsculos de queso azul (1cda sopera)

tortilla-vegetalResumiendo: te aportará unas 525Kcal, que si te parecen muchas las paseas después de comer en vez de mecerlas en la siesta.

 


El huevo te aporta:

  • La proteína de más alto valor biológico porque contiene los aminoácidos esenciales para el organismo

Queso azul:

  • Alto contenido en calcio beneficioso para los huesos

Postre: sandía

  • Para mi una de las más refrescantes y saludables frutas del verano. Puedo partirla y ponerla en un tupper muy fría sin abusar de la cantidad.

La clave de una buena alimentación está en la cantidad de alimento que tomamos, su cocinado y el equilibrio de alimentos no procesados

¡Importante a tener en cuenta! Debes cuajarla perfectamente, aquí no cabe poco hecha porque el huevo y el calor no se llevan nada bien…


Ahora tu misma puedes comprobar que con esta comida te sentirás genial en la playa, el campo o si me apuras en la oficina, este verano.


¿Tienes tú también una receta fácil y que te encanta para compartir conmigo?
Envíamela al Fb de Sensyko Fotodepilación Gijón

¡La compartiré encantada!

One thought on “Comida al aire libre, qué llevo

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